{"id":52922,"date":"2026-04-30T15:01:31","date_gmt":"2026-04-30T20:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/?p=52922"},"modified":"2026-04-30T15:01:33","modified_gmt":"2026-04-30T20:01:33","slug":"consultoria-estudio-de-analisis-de-modelo-de-negocio-costos-de-produccion-calculo-de-punto-de-equilibrio-y-plan-de-lanzamiento-de-una-bebida-de-cascara-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/2026\/04\/30\/consultoria-estudio-de-analisis-de-modelo-de-negocio-costos-de-produccion-calculo-de-punto-de-equilibrio-y-plan-de-lanzamiento-de-una-bebida-de-cascara-de-cafe\/","title":{"rendered":"CONSULTOR\u00cdA ESTUDIO DE AN\u00c1LISIS DE MODELO DE NEGOCIO, COSTOS DE PRODUCCI\u00d3N, C\u00c1LCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO Y PLAN DE LANZAMIENTO DE UNA BEBIDA DE C\u00c1SCARA DE CAF\u00c9"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\"><strong>CENTRAL DE ORGANIZACIONES PRODUCTORAS DE CAF\u00c9 Y CACAO DEL PERU<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\"><strong>CONSULTOR\u00cdA ESTUDIO DE AN\u00c1LISIS DE MODELO DE NEGOCIO, COSTOS DE PRODUCCI\u00d3N, C\u00c1LCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO Y PLAN DE LANZAMIENTO DE UNA BEBIDA DE C\u00c1SCARA DE CAF\u00c9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>OBJETIVOS DE LA CONSULTOR\u00cdA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Objetivo general\u00a0<\/strong><br>Desarrollar un estudio integral que permita validar la viabilidad t\u00e9cnica, econ\u00f3mica y comercial de una bebida a base de c\u00e1scara de caf\u00e9, definiendo su modelo de negocio, estructura de costos, punto de equilibrio y estrategia de lanzamiento.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Objetivo especifico&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dise\u00f1ar y validar el modelo de negocio del producto.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Determinar la estructura de costos a escala piloto y comercial.\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Calcular el punto de equilibrio y analizar escenarios financieros.\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Elaborar un plan estrat\u00e9gico de lanzamiento al mercado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>ALCANCE DE LA CONSULTOR\u00cdA.<\/strong><br>La consultor\u00eda comprende el an\u00e1lisis integral del producto, incluyendo:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Caracterizaci\u00f3n t\u00e9cnica del producto.<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Evaluaci\u00f3n de procesos productivos (propios o tercerizados).<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Estructura de costos (directos e indirectos).<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">An\u00e1lisis del mercado objetivo (principalmente Lima Metropolitana).<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Identificaci\u00f3n de canales de comercializaci\u00f3n (retail, horeca, ecommerce).<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Desarrollo de estrategia de posicionamiento (alineada a la marca \u201cCASK\u00c9\u201d).<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Identificaci\u00f3n de clientes B2B y distribuidores potenciales.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>PERFIL DEL CONSULTOR(A).&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Profesional en econom\u00eda, administraci\u00f3n, ingenier\u00eda industrial, agronegocios o afines.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia m\u00ednima de 5 a\u00f1os en formulaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de modelos de negocio.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia en productos agroindustriales o alimentos funcionales (deseable caf\u00e9\/cacao).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Conocimiento en an\u00e1lisis financiero y costos.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia en desarrollo de planes de marketing o lanzamiento de productos.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:30px\"><strong><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1IW2gQtOmJljw3-WM7A5jDM95wwdCYJAZ\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">VER T\u00c9RMINO DE REFERENCIA<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>FASES DE LA CONVOCATORIA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Publicaci\u00f3n de TDR: 30 de abril 2026<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Presentaci\u00f3n de Propuestas y CV: 07 de mayo 2026 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Revisi\u00f3n de CVs y propuestas: 08 de mayo 2026 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Entrevista: 11 de mayo 2026\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Comunicado al seleccionado\/a: 12 de mayo 2026 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los interesados remitir CV institucional y\/o personal no documentado (Incluir referencias laborales con n\u00famero de celular actualizado) y la propuesta t\u00e9cnicaecon\u00f3mica al e-mail <a href=\"mailto:convocatorias@centralcafeycacao.org\">convocatorias@centralcafeycacao.org<\/a> con copia a: <a href=\"mailto:wortiz@centralcafeycacao.org\">wortiz@centralcafeycacao.org<\/a>; <a href=\"mailto:apoma@centralcafeycacao.org\">apoma@centralcafeycacao.org<\/a> Consignando en asunto: <strong>CONSULTOR COSTOS DE PRODUCCI\u00d3N Y LANZAMIENTO.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/2019\/04\/24\/metodologias-de-capacitacion-para-poblaciones-rurales\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\" https:\/\/redinfor.com.pe\/Avisos\/MCPR\/MCPR_advisor_large.jpg \"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CENTRAL DE ORGANIZACIONES PRODUCTORAS DE CAF\u00c9 Y CACAO DEL PERU CONSULTOR\u00cdA ESTUDIO DE AN\u00c1LISIS DE MODELO DE NEGOCIO, COSTOS DE PRODUCCI\u00d3N, C\u00c1LCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO Y PLAN DE 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