{"id":56843,"date":"2026-10-07T17:57:28","date_gmt":"2026-10-07T22:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/?p=56843"},"modified":"2026-10-07T17:57:31","modified_gmt":"2026-10-07T22:57:31","slug":"peru-contratacion-de-servicio-de-tostado-de-83-muestras-de-cafes-especiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/2026\/10\/07\/peru-contratacion-de-servicio-de-tostado-de-83-muestras-de-cafes-especiales\/","title":{"rendered":"[PER\u00da] CONTRATACI\u00d3N DE SERVICIO DE TOSTADO DE 83 MUESTRAS DE CAF\u00c9S ESPECIALES"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>CENTRAL DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CAF\u00c9 Y CACAO DEL PERU<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>[PER\u00da] CONTRATACI\u00d3N DE SERVICIO DE TOSTADO DE 83 MUESTRAS DE CAF\u00c9S ESPECIALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size wp-block-paragraph\">PARA LA ACTIVIDAD 3.2.2, RUEDA NACIONAL, EN LA PARTIDA PRESUPUESTAL 3.2.2.5 TOSTADORES, EN EL MARCO DEL PROYECTO C2410 &#8211; \u201cPROYECTO INCREMENTO DE INGRESOS FORMALES DE LOS ASOCIADOS DE COOPERATIVAS AGRARIAS PRODUCTORAS DE CAF\u00c9 DE EXCELENCIA EN EL DEPARTAMENTO DE JUN\u00cdN\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ANTECEDENTES.<\/strong><br>La Central Caf\u00e9 y Cacao del Per\u00fa (CCCP) es una asociaci\u00f3n de derecho privado sin fines de lucro, de cobertura nacional, conformada por cooperativas cafetaleras y cacaoteras que agrupan a una base social de aproximadamente 9,000 familias productoras de caf\u00e9 y cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La CCCP fue fundada el 14 de marzo de 2003 y, a lo largo de su trayectoria institucional, ha gestionado y ejecutado diversos proyectos y programas orientados al desarrollo integral de las familias productoras. Su objetivo principal es promover la sostenibilidad, la integraci\u00f3n, el fortalecimiento y el desarrollo de las cooperativas socias, a trav\u00e9s de gestiones administrativas, t\u00e9cnicas, sociales y empresariales, con el fin de lograr una representatividad efectiva a nivel nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el cumplimiento de sus objetivos, la CCCP implementa programas de capacitaci\u00f3n y fortalecimiento de capacidades del recurso humano, gestiona la exportaci\u00f3n de caf\u00e9s especiales, desarrolla la producci\u00f3n de caf\u00e9 tostado para el mercado interno, y administra proyectos financiados por la cooperaci\u00f3n internacional y fondos p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La CCCP cuenta con la acreditaci\u00f3n del Ministerio de la Producci\u00f3n como CITE Agroindustrial Caf\u00e9, est\u00e1 inscrita como Organizaci\u00f3n No Gubernamental de Desarrollo (ONGD) ante la Agencia Peruana de Cooperaci\u00f3n Internacional (APCI) y posee resoluci\u00f3n del Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas como entidad perceptora de donaciones. Asimismo, mantiene convenios y alianzas estrat\u00e9gicas con entidades p\u00fablicas, privadas y organismos internacionales, vinculados al desarrollo y fortalecimiento de la industria del caf\u00e9 y cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>OBJETIVOS DE LA CONSULTOR\u00cdA<\/strong><br>Realizar el servicio de tostado de 83 muestras de caf\u00e9s especiales para la <strong>actividad 3.2.2, Rueda Nacional, en la partida presupuestal 3.2.2.5 tostadores<\/strong>, en el marco del proyecto C2410 &#8211; <strong>\u201cProyecto incremento de ingresos formales de los asociados de cooperativas agrarias productoras de caf\u00e9 de excelencia en el departamento de<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CARACTERISTICAS Y DESCRIPCION DEL SERVICIO.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Realizar el servicio de tostado de 83 muestras de micro lotes de caf\u00e9s especiales para la <strong>actividad 3.2.2, Rueda Nacional.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Las 83 muestras de caf\u00e9s pilados seco fueron seleccionadas previa evaluaci\u00f3n y pasaron a esta etapa de rueda nacional del concurso.<\/li>\n\n\n\n<li>Las muestras ser\u00e1n entregadas al tostador en caf\u00e9 verde (pilado) seco, correctamente codificado y en bolsas especiales de capacidad de 03 kg por muestra.<\/li>\n\n\n\n<li>El tostador debe garantizar los est\u00e1ndares de calidad de tueste de los caf\u00e9s requeridos, caracter\u00edsticas de calidad, tipo, proceso y tueste de acuerdo al SCA.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>El tostador entregara los caf\u00e9s tostados en bolsas trasminadas en presentaciones adecuadas , codificadas para su correcta conservaci\u00f3n de calidad y posterior etapa de evaluaci\u00f3n sensorial por el equipo de catadores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PRODUCTOS ESPERADOS.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>PRODUCTO 1<\/u>:<\/strong> Entrega de los caf\u00e9s tostados, seg\u00fan especificaciones t\u00e9cnicas, caracter\u00edsticas y descripci\u00f3n del servicio.<br><strong><u>PRODUCTO 2 :<\/u><\/strong> Entrega de un informe final \u00fanico de sus servicios con los medios de verificaciones correspondientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>TIEMPO DE DURACI\u00d3N Y LUGAR DEL SERVICIO<\/strong><br>El servicio ser\u00e1 brindado en un plazo no mayor a 25 d\u00edas calendarios, contados a partir de la firma del contrato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El servicio de tueste ser\u00e1 realizado en laboratorio de control de calidad de la Central Cafe y Cacao del Per\u00fa, ubicado en la ciudad de Lima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SUPERVISI\u00d3N, REVISI\u00d3N Y ACEPTACI\u00d3N DE LOS PRODUCTOS DE TRABAJO.<\/strong><br>La supervisi\u00f3n, revisi\u00f3n y aceptaci\u00f3n del servicio estar\u00e1 a cargo de la Central Caf\u00e9 y Cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Central Caf\u00e9 y Cacao, orientar\u00e1n y evaluar\u00e1 los productos entregados por el proveedor\/a y podr\u00e1 solicitar correcciones y ajustes. La labor estar\u00e1 a cargo del especialista en control de calidad de la Central y el Coordinador del Proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SUPUESTOS Y CONDICIONES.<\/strong><br>La contrataci\u00f3n se celebrar\u00e1 bajo el supuesto que el proveedor\/a cuenta con la experiencia, capacidad, recursos materiales y humanos necesarios para la ejecuci\u00f3n de todas las tareas programadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se presume que el (la) consultor(a) realizar\u00e1 las actividades con cierto nivel de autonom\u00eda dentro del marco del seguimiento brindado por la Central caf\u00e9 y cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/wa.me\/51975397539?text=Hola%2C%20estoy%20interesado%20en%20la%20Nissan%20Qashqai.%20%C2%BFPodr%C3%ADa%20darme%20m%C3%A1s%20informaci%C3%B3n%3F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\" https:\/\/redinfor.com.pe\/Avisos\/PLATAFORMA\/Qashqai_banner_advisor.jpg \"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PROPIEDAD INTELECTUAL Y DIFUSI\u00d3N DE RESULTADOS Y PRODUCTOS.<\/strong><br>La propiedad intelectual de los productos generados por la consultor\u00eda, sin perjuicio del reconocimiento de autor\u00eda corresponde a la entidad ejecutara y entidad financiadora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed mismo, la difusi\u00f3n de los resultados y productos generados por el equipo consultor, deber\u00e1n regirse y respetar las pol\u00edticas y directrices de la Central Caf\u00e9 y Cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PERFIL PROFESIONAL.<\/strong><br>Persona natural o jur\u00eddica con RUC activo, que cumpla de forma obligatoria con los siguientes requisitos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Catador y\/o barista con certificados de especializaci\u00f3n en tostado de caf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia en la cadena de suministro de caf\u00e9s especiales \u2013 Trabajador o propietario de cafeter\u00eda o tostaduria de caf\u00e9s de especialidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia en tostado de caf\u00e9 para concursos.<\/li>\n\n\n\n<li>Contar con capacitaciones en tostado, evaluaci\u00f3n sensorial de caf\u00e9s especiales (catador o barista o tostador certificado).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Abstenerse las personas que no cumplan los requisitos.<\/li>\n\n\n\n<li>RUC activo y habido.<\/li>\n\n\n\n<li>Declaraci\u00f3n jurada de no contar con deudas coactivas vigentes ante SUNAT.<\/li>\n\n\n\n<li>Declaraci\u00f3n jurada de no contar con sanciones vigentes ni inhabilitaci\u00f3n ante el OSCE.<\/li>\n\n\n\n<li>No encontrarse impedido de contratar conforme a las disposiciones de FONDOEMPLEO.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El postor deber\u00e1 presentar su CV, propuesta t\u00e9cnica y econ\u00f3mica simple, las declaraciones juradas simples exigidas en el presente TDR, las cuales se encuentran disponibles para su descarga en el siguiente enlace:<br><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/1arrFLzT2zq-3PwXOq31bT83qOYaJTh5b?usp=sharing\">https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/1arrFLzT2zq-3PwXOq31bT83qOYaJTh5b?usp=sharing<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las que deber\u00e1n estar debidamente llenadas, firmadas y adjuntadas a la propuesta presentada por el postor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>HONORARIOS Y FORMA DE PAGO.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" style=\"list-style-type:lower-alpha\" class=\"wp-block-list\">\n<li>El pago de honorarios por el servicio de tostado ser\u00e1 a todo costo incluido impuestos de ley , y acorde al mercado.<\/li>\n\n\n\n<li>La forma de pago ser\u00e1 a la entrega de los productos mencionados, revisado y aprobado por el \u00e1rea correspondiente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; * Para el caso deber\u00e1 emitir un comprobante de pago (factura\/boleta) y documentos requeridos por la Central.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CRONOGRAMA.<\/strong> <strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Publicaci\u00f3n del TDR&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/td><td>07 al 10 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Recepci\u00f3n de documentos C.V. Propuesta T\u00e9cnica- Econ\u00f3mica y dj<\/td><td>Hasta el 10 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Entrevistas a preseleccionados (as)<\/td><td>11 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Selecci\u00f3n de Catadores(03) Q-Graders<\/td><td>11 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Firma de Contrato<\/td><td>12 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>&nbsp;<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La\/os interesada\/os que cumplen los requisitos pueden enviar su C.V.&nbsp; y Propuesta T\u00e9cnica &#8211; Econ\u00f3mica, consignando en asunto <strong>TOSTADO DE CAFE<\/strong> a la siguiente direcci\u00f3n electr\u00f3nica: <strong><a href=\"mailto:convocatorias@centralcafeycacao.org\">convocatorias@centralcafeycacao.org<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/2026\/06\/04\/raices-del-problema-analisis-de-problemas-y-necesidades-metodologia-del-arbol-de-problemas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\" https:\/\/redinfor.com.pe\/Avisos\/PLATAFORMA\/MANUAL_RP_advisor_large.jpg \"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CENTRAL DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CAF\u00c9 Y CACAO DEL PERU [PER\u00da] CONTRATACI\u00d3N DE SERVICIO DE TOSTADO DE 83 MUESTRAS DE CAF\u00c9S ESPECIALES PARA LA ACTIVIDAD 3.2.2, RUEDA NACIONAL, EN&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8798,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[406],"tags":[5516,914,1273,3252,1182,2622,1193,66,323,2912,67,639,2522,5474,6069],"class_list":["post-56843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-convoca_pub","tag-barista","tag-cadena","tag-cafes","tag-cafeteria","tag-catador","tag-central-cafe-y-cacao","tag-especiales","tag-evaluacion","tag-gestion","tag-muestras","tag-proyectos","tag-servicio","tag-suministro","tag-tostado","tag-tostaduria-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56843"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56844,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56843\/revisions\/56844"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}