{"id":56845,"date":"2026-10-07T18:07:44","date_gmt":"2026-10-07T23:07:44","guid":{"rendered":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/?p=56845"},"modified":"2026-10-07T18:07:46","modified_gmt":"2026-10-07T23:07:46","slug":"peru-contratacion-de-un-catador-internacional-para-el-servicio-de-catacion-de-83-muestras-de-lotes-de-cafes-especiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/2026\/10\/07\/peru-contratacion-de-un-catador-internacional-para-el-servicio-de-catacion-de-83-muestras-de-lotes-de-cafes-especiales\/","title":{"rendered":"[PER\u00da] CONTRATACI\u00d3N DE UN CATADOR INTERNACIONAL PARA EL SERVICIO DE CATACION DE 83 MUESTRAS DE LOTES DE CAF\u00c9S ESPECIALES"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>CENTRAL DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CAF\u00c9 Y CACAO DEL PER\u00da<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>[PER\u00da] CONTRATACI\u00d3N DE UN CATADOR INTERNACIONAL PARA EL<\/strong> <strong>SERVICIO DE CATACION DE 83 MUESTRAS DE LOTES DE CAF\u00c9S ESPECIALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size wp-block-paragraph\">PARA LA ACTIVIDAD 3.2.2, RUEDA NACIONAL, EN LA PARTIDA PRESUPUESTAL 3.2.2.4 CATADOR NACIONAL, EN EL MARCO DEL PROYECTO C2410 &#8211; \u201cPROYECTO INCREMENTO DE INGRESOS FORMALES DE LOS ASOCIADOS DE COOPERATIVAS AGRARIAS PRODUCTORAS DE CAF\u00c9 DE EXCELENCIA EN EL DEPARTAMENTO DE JUN\u00cdN\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ANTECEDENTES<\/strong><br>La Central Caf\u00e9 y Cacao del Per\u00fa (CCCP) es una asociaci\u00f3n de derecho privado sin fines de lucro, de cobertura nacional, conformada por cooperativas cafetaleras y cacaoteras que agrupan a una base social de aproximadamente 9,000 familias productoras de caf\u00e9 y cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La CCCP fue fundada el 14 de marzo de 2003 y, a lo largo de su trayectoria institucional, ha gestionado y ejecutado diversos proyectos y programas orientados al desarrollo integral de las familias productoras. Su objetivo principal es promover la sostenibilidad, la integraci\u00f3n, el fortalecimiento y el desarrollo de las cooperativas socias, a trav\u00e9s de gestiones administrativas, t\u00e9cnicas, sociales y empresariales, con el fin de lograr una representatividad efectiva a nivel nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el cumplimiento de sus objetivos, la CCCP implementa programas de capacitaci\u00f3n y fortalecimiento de capacidades del recurso humano, gestiona la exportaci\u00f3n de caf\u00e9s especiales, desarrolla la producci\u00f3n de caf\u00e9 tostado para el mercado interno, y administra proyectos financiados por la cooperaci\u00f3n internacional y fondos p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La CCCP cuenta con la acreditaci\u00f3n del Ministerio de la Producci\u00f3n como CITE Agroindustrial Caf\u00e9, est\u00e1 inscrita como Organizaci\u00f3n No Gubernamental de Desarrollo (ONGD) ante la Agencia Peruana de Cooperaci\u00f3n Internacional (APCI) y posee resoluci\u00f3n del Ministerio de Econom\u00eda y Finanzas como entidad perceptora de donaciones. Asimismo, mantiene convenios y alianzas estrat\u00e9gicas con entidades p\u00fablicas, privadas y organismos internacionales, vinculados al desarrollo y fortalecimiento de la industria del caf\u00e9 y cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>OBJETIVOS DE LA CONSULTOR\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Contratar (01) catador Internacional para el servicio de evaluaci\u00f3n sensorial (catacion) de 83 muestras de caf\u00e9 de productores que entregaron sus micro lotes al concurso de calidad previa a la rueda internacional.<\/li>\n\n\n\n<li>Sistematizaci\u00f3n de resultados sensorial de muestras de caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><\/a><strong>METODOLOG\u00cdA DE TRABAJO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Evaluaci\u00f3n sensorial de 83 muestras de caf\u00e9 de productores que entregaron micro lotes de caf\u00e9s especiales al concurso, bajo las siguientes consideraciones metodol\u00f3gicas:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Para el an\u00e1lisis sensorial: Con la participaci\u00f3n de todos los catadores que conforman el equipo de catadores, Evaluar la Fragancia, Sabor, Sabor residual, Acidez, Cuerpo, Balance, Uniformidad, Taza limpia, Dulzura y Puntaje del catador, y Descripci\u00f3n del perfil de taza.<\/li>\n\n\n\n<li>Elaborar y presentar un informe t\u00e9cnico final (cualitativo y cuantitativo), de los resultados de evaluaci\u00f3n procesados y sistematizados en una lista de los 83 productores participantes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>El plazo para desarrollar el servicio ser\u00e1n de 20 d\u00edas calendario a partir de la fecha de firmado el contrato.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PRODUCTOS ENTREGABLES<\/strong><br>Presentaci\u00f3n de un informe t\u00e9cnico final detallado (cualitativo y cuantitativo) de los resultados de la evaluaci\u00f3n sensorial de las 83 muestras, procesados y sistematizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SUPERVISI\u00d3N, REVISI\u00d3N Y ACEPTACI\u00d3N DE LOS PRODUCTOS DEL TRABAJO.<\/strong><br>La supervisi\u00f3n, revisi\u00f3n y aceptaci\u00f3n de los resultados del trabajo del equipo consultor estar\u00e1 a cargo de la Central Caf\u00e9 y Cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Central Caf\u00e9 y Cacao, orientar\u00e1 y evaluar\u00e1 los productos entregados por el consultor\/a y podr\u00e1 solicitar correcciones y ajustes conceptuales, estructurales y metodol\u00f3gicos. La labor estar\u00e1 a cargo de la responsable del \u00e1rea de control de calidad de la Central y el coordinador t\u00e9cnico del proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/2026\/06\/04\/raices-del-problema-analisis-de-problemas-y-necesidades-metodologia-del-arbol-de-problemas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\" https:\/\/redinfor.com.pe\/Avisos\/PLATAFORMA\/MANUAL_RP_advisor.jpg \"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SUPUESTOS Y CONDICIONES<\/strong><br>La contrataci\u00f3n se celebrar\u00e1 bajo el supuesto que el consultor\/a ( catador internacional) cuenta con la experiencia, capacidad, recursos materiales y humanos necesarios para la ejecuci\u00f3n de todas las tareas programadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se espera que el (las) consultor(as) seleccionado realizar\u00e1 las actividades con cierto nivel de autonom\u00eda, dentro del marco del seguimiento brindado por la Central Caf\u00e9 y Cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PROPIEDAD INTELECTUAL Y DIFUSI\u00d3N DE RESULTADOS Y PRODUCTOS<\/strong><br>La propiedad intelectual de los productos generados por la consultor\u00eda, sin perjuicio del reconocimiento de autor\u00eda corresponde a la entidad ejecutora y entidad financiadora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed mismo, la difusi\u00f3n de los resultados y productos generados por el consultor, deber\u00e1n regirse y respetar las pol\u00edticas y directrices de la Central Caf\u00e9 y Cacao.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PERFIL PROFESIONAL<\/strong><br>Se necesita que el consultor catador Internacional cuente con los siguientes requisitos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Persona natural o jur\u00eddica con RUC activo.<\/li>\n\n\n\n<li>Catador Q- Grader , con certificaci\u00f3n internacional vigente otorgado por el SCA..<\/li>\n\n\n\n<li>Con experiencia m\u00ednima de tres a\u00f1os como catador Q-Grader..<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia de haber sido juez evaluador en 02 concursos nacionales e internacionales de calidad de caf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Con experiencia de haber trabajado en organizaciones de productores.<\/li>\n\n\n\n<li>Experiencia de haber realizado al menos tres capacitaciones o talleres de control\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>de calidad y muestreo para concursos de caf\u00e9s especiales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Requisitos administrativos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" style=\"list-style-type:lower-alpha\" class=\"wp-block-list\">\n<li>RUC activo y habido.<\/li>\n\n\n\n<li>Declaraci\u00f3n jurada de no contar con deudas coactivas vigentes ante SUNAT.<\/li>\n\n\n\n<li>Declaraci\u00f3n jurada de no contar con sanciones vigentes ni inhabilitaci\u00f3n ante el OSCE.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No encontrarse impedido de contratar conforme a las disposiciones de FONDOEMPLEO<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Presentaci\u00f3n de propuesta\/oferta t\u00e9cnica y econ\u00f3mica, a partir de criterios de calidad, pertinencia, coherencia y eficiencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>NOTA IMPORTANTE:<\/u><\/strong> Los postulantes interesados, deber\u00e1n enviar su Propuesta T\u00e9cnica &#8211; Econ\u00f3mica, su CV documentado (con documentos que acrediten la experiencia solicitada). Tambi\u00e9n deber\u00e1n presentar las declaraciones juradas simples exigidas en el presente TDR, las cuales se encuentran disponibles para su descarga en el siguiente enlace:<br><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/document\/d\/11LAhPVg9jGS3t2MPWqyuzputYZRAnsoZ\/edit?usp=drive_link&amp;ouid=100337316933861094575&amp;rtpof=true&amp;sd=true\">https:\/\/docs.google.com\/document\/d\/11LAhPVg9jGS3t2MPWqyuzputYZRAnsoZ\/edit?usp=drive_link&amp;ouid=100337316933861094575&amp;rtpof=true&amp;sd=true<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los formatos de declaraci\u00f3n jurada deben ser llenadas, firmadas y adjuntadas a la propuesta presentada por el postor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>HONORARIOS Y FORMA DE PAGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pago por el servicio es 50 % a la firma del contrato.<br>Y la cancelaci\u00f3n del 50 % al presentar su informe t\u00e9cnico final aprobado.<br>El servicio es a todo costo, incluido impuestos. Para el caso deber\u00e1 emitir un Recibo por Honorarios Electr\u00f3nico, o Factura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sede de Trabajo<\/strong>: Laboratorios de control de calidad de la Central Caf\u00e9 y Cacao del Per\u00fa&nbsp; , ubicado en la ciudad de Lima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CRONOGRAMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Publicaci\u00f3n del TDR&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/td><td>07 al 10 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Recepci\u00f3n de documentos C.V. Propuesta T\u00e9cnica- Econ\u00f3mica y dj<\/td><td>Hasta el 10 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Entrevistas a preseleccionados (as)<\/td><td>11 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Selecci\u00f3n de Catadores(03) Q-Graders<\/td><td>11 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>Firma de Contrato<\/td><td>12 de octubre de 2026<\/td><\/tr><tr><td>&nbsp;<\/td><td>&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los interesados que cumplen los requisitos pueden enviar su C.V. documentado y Propuesta T\u00e9cnica \u2013 Econ\u00f3mica y dj, consignando en asunto <strong>CATADOR INTERNACIONAL \u2013 RUEDA NACIONAL,<\/strong> enviar todoa la siguiente direcci\u00f3n electr\u00f3nica: <strong><a href=\"mailto:convocatorias@centralcafeycacao.org\">convocatorias@centralcafeycacao.org<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/wa.me\/51975397539?text=Hola%2C%20estoy%20interesado%20en%20la%20Nissan%20Qashqai.%20%C2%BFPodr%C3%ADa%20darme%20m%C3%A1s%20informaci%C3%B3n%3F\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\" https:\/\/redinfor.com.pe\/Avisos\/PLATAFORMA\/Qashqai_banner_large.jpg \"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CENTRAL DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CAF\u00c9 Y CACAO DEL PER\u00da [PER\u00da] CONTRATACI\u00d3N DE UN CATADOR INTERNACIONAL PARA EL SERVICIO DE CATACION DE 83 MUESTRAS DE LOTES DE CAF\u00c9S ESPECIALES&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8798,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[406],"tags":[228,1273,2670,1182,2622,1193,66,313,2912,214,5908,2669],"class_list":["post-56845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-convoca_pub","tag-analisis","tag-cafes","tag-catacion","tag-catador","tag-central-cafe-y-cacao","tag-especiales","tag-evaluacion","tag-internacional","tag-muestras","tag-productores","tag-q-grader","tag-sensorial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56846,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56845\/revisions\/56846"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redinfor.com.pe\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}