Convocatorias Publicadas

CONSULTORÍA ESTUDIO DE ANÁLISIS DE MODELO DE NEGOCIO, COSTOS DE PRODUCCIÓN, CÁLCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO Y PLAN DE LANZAMIENTO DE UNA BEBIDA DE CÁSCARA DE CAFÉ

abril 30, 2026
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CENTRAL DE ORGANIZACIONES PRODUCTORAS DE CAFÉ Y CACAO DEL PERU

CONSULTORÍA ESTUDIO DE ANÁLISIS DE MODELO DE NEGOCIO, COSTOS DE PRODUCCIÓN, CÁLCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO Y PLAN DE LANZAMIENTO DE UNA BEBIDA DE CÁSCARA DE CAFÉ

OBJETIVOS DE LA CONSULTORÍA.

Objetivo general 
Desarrollar un estudio integral que permita validar la viabilidad técnica, económica y comercial de una bebida a base de cáscara de café, definiendo su modelo de negocio, estructura de costos, punto de equilibrio y estrategia de lanzamiento.

Objetivo especifico 

  1. Diseñar y validar el modelo de negocio del producto. 
  2. Determinar la estructura de costos a escala piloto y comercial. 
  3. Calcular el punto de equilibrio y analizar escenarios financieros. 
  4. Elaborar un plan estratégico de lanzamiento al mercado.

ALCANCE DE LA CONSULTORÍA.
La consultoría comprende el análisis integral del producto, incluyendo:

  1. Caracterización técnica del producto.
  2. Evaluación de procesos productivos (propios o tercerizados).
  3. Estructura de costos (directos e indirectos).
  4. Análisis del mercado objetivo (principalmente Lima Metropolitana).
  5. Identificación de canales de comercialización (retail, horeca, ecommerce).
  6. Desarrollo de estrategia de posicionamiento (alineada a la marca “CASKÉ”).
  7. Identificación de clientes B2B y distribuidores potenciales.

PERFIL DEL CONSULTOR(A). 

  • Profesional en economía, administración, ingeniería industrial, agronegocios o afines. 
  • Experiencia mínima de 5 años en formulación y evaluación de modelos de negocio. 
  • Experiencia en productos agroindustriales o alimentos funcionales (deseable café/cacao). 
  • Conocimiento en análisis financiero y costos. 
  • Experiencia en desarrollo de planes de marketing o lanzamiento de productos. 

VER TÉRMINO DE REFERENCIA

FASES DE LA CONVOCATORIA.

  • Publicación de TDR: 30 de abril 2026
  • Presentación de Propuestas y CV: 07 de mayo 2026           
  • Revisión de CVs y propuestas: 08 de mayo 2026           
  • Entrevista: 11 de mayo 2026        
  • Comunicado al seleccionado/a: 12 de mayo 2026           

Los interesados remitir CV institucional y/o personal no documentado (Incluir referencias laborales con número de celular actualizado) y la propuesta técnicaeconómica al e-mail convocatorias@centralcafeycacao.org con copia a: wortiz@centralcafeycacao.org; apoma@centralcafeycacao.org Consignando en asunto: CONSULTOR COSTOS DE PRODUCCIÓN Y LANZAMIENTO.