CENTRAL DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CAFÉ Y CACAO DEL PERU
[PERÚ] CONTRATACIÓN DE SERVICIO DE TOSTADO DE MUESTRAS DE CAFÉS ESPECIALES
PARA LA ACTIVIDAD 3.2.1, ETAPA DE SELECCIÓN DE LOTES, EN LA PARTIDA PRESUPUESTAL 3.2.1.2 TOSTADOR, EN EL MARCO DEL PROYECTO C2410 – “PROYECTO INCREMENTO DE INGRESOS FORMALES DE LOS ASOCIADOS DE COOPERATIVAS AGRARIAS PRODUCTORAS DE CAFÉ DE EXCELENCIA EN EL DEPARTAMENTO DE JUNÍN”
OBJETIVOS DE LA CONSULTORÍA
Realizar el servicio de tostado de muestras de lotes de cafés especiales para la actividad 3.2.1, Etapa de selección de lotes, en la partida presupuestal 3.2.1.2 tostador, en el marco del proyecto C2410 – “Proyecto incremento de ingresos formales de los asociados de cooperativas agrarias productoras de café de excelencia en el departamento de Junín”
CARACTERISTICAS Y DESCRIPCION DEL SERVICIO.
- Realizar el servicio de tostado de 17 muestras de lotes de cafés especiales para la actividad 3.2.1, Etapa de selección de lotes, en la partida presupuestal 3.2.1.2 tostador.
- El comité organizador proveerá las muestras de cafés pergamino seco que fueron previamente muestreadas de los microlotes de cafés especiales que pasaron a esta etapa de evaluación del concurso.
- Las muestras serán entregadas al tostador en café verde seco, correctamente codificado y en bolsas de capacidad de 1 kg por muestra.
- El tostador debe garantizar los estándares de calidad de tueste de los cafés requeridos, características de calidad, tipo, proceso y tueste.
- La entrega de los cafés tostados debe ser realizado en bolsas trasminadas en presentaciones adecuadas para su correcta conservación de calidad y posterior etapa de evaluación sensorial por el equipo de catadores.
PERFIL PROFESIONAL.
Persona natural o jurídica con RUC activo, que cumpla de forma obligatoria con los siguientes requisitos:
- Experiencia en la cadena de suministro de cafés especiales – Trabajador o propietario de cafetería o tostaduria de cafés de especialidad.
- Experiencia en tostado de café para concursos.
- Contar con capacitaciones en tostado, evaluación sensorial de cafés especiales (catador o barista o tostador certificado).
- Abstenerse las personas que no cumplan los requisitos.
- RUC activo y habido.
- Declaración jurada de no contar con deudas coactivas vigentes ante SUNAT.
- Declaración jurada de no contar con sanciones vigentes ni inhabilitación ante el OSCE.
- No encontrarse impedido de contratar conforme a las disposiciones de FONDOEMPLEO.
El postor deberá presentar su CV, propuesta técnica y económica simple, las declaraciones juradas simples exigidas en el presente TDR, las cuales se encuentran disponibles para su descarga en el siguiente enlace:
https://drive.google.com/drive/folders/1arrFLzT2zq-3PwXOq31bT83qOYaJTh5b?usp=sharing
Las que deberán estar debidamente llenadas, firmadas y adjuntadas a la propuesta presentada por el postor.
CRONOGRAMA.
- Publicación del TDR : 23 al 25 /09/2026
- Recepción de C.V. : Hasta 25/09/26
- Entrevistas : 26/09/26
- Selección : 26/09/26
- Comunicado : 28/09/26
- Firma de Contrato : 30/09/26
La/os interesada/os que cumplen los requisitos pueden enviar su C.V. y Propuesta Técnica – Económica, consignando en asunto TOSTADO DE CAFE a la siguiente dirección electrónica: convocatorias@centralcafeycacao.org
