Objetivo de la consultoría
Diseñar, facilitar y sistematizar procesos de en gastronomía sostenible, con enfoque en sistemas alimentarios sostenibles y patrimonio alimentario, orientados a la puesta en valor de productos del bosque chiquitano y a la generación de insumos técnicos y comunicacionales que contribuyan a la dinamización de sus cadenas de valor, en el marco del proyecto.
Perfil del(la) consultor(a)
- Formación profesional o trayectoria demostrable en gastronomía, sistemas alimentarios, patrimonio alimentario, ciencias sociales, alimentos, desarrollo territorial o áreas afines.
- Al menos cinco años de experiencia en diseño, facilitación o sistematización de procesos gastronómicos, alimentarios, culturales o territoriales.
- Experiencia en trabajo con productos de la biodiversidad, productos del bosque, cadenas de valor, consumo responsable o iniciativas vinculadas a conservación y desarrollo sostenible.
- Experiencia en elaboración de contenidos culinarios, fichas, recetarios, publicaciones, sistematizaciones o materiales técnico-comunicacionales para públicos diversos.
- Capacidad de facilitación con actores diversos, metodologías participativas, enfoque intercultural y habilidades sólidas de redacción y síntesis.
Las postulaciones se recibirán hasta el domingo 12 de julio de 2026 a la dirección de correo: contrataciones@fan-bo.org
