CONVOCATORIA DE INSTRUCTOR CON CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL AST, DE LA ACTIVIDAD 1.2.2.1 , PARA LA FORMACIÓN DE BARISTAS CON CERTIFICACIÓN «BARISTA SKILL SCA – NIVEL FUNDAMENTOS Y NIVEL INTERMEDIO”
(Módulo 4. Certificación Internacional Barista Skills SCA)
OBJETIVOS DE LA CONSULTORÍA
Seleccionar a (01) instructor con certificación internacional AST, que reúna los requisitos indicados en el presente TDR, que brinde el servicio de entrenamiento para la certificación «Barista Skill SCA – Nivel Fundamentos y Nivel Intermedio”. Modulo 4. Certificación Internacional Barista Skills SCA; del Programa de formación barista profesional, en la ciudad de Lima, región Lima.
REQUERIMIENTOS MÍNIMOS DE LA CONSULTORÍA
- Desarrollar cinco programas de certificación internacional Barista Skills SCA – Nivel Fundamentos y Nivel Intermedio, con un total de 150 horas académicas efectivas en la modalidad presencial (40% teoría y 60% práctica), según los contenidos de la Specialty Coffee Association (SCA).
- Presentar un plan de capacitación y ruta metodológica por día, las evaluaciones de entrada, salida, prácticas de desempeño y la lista de requerimiento de materiales, suministros e insumos, para el desarrollo del curso en la modalidad presencial.
- Desarrollar las clases bajo la metodología Skills Program – Programa Baristas de la SCA, con una duración total de 30 horas académicas por grupo.
- Preparar el material metodológico, hojas de trabajo, formatos y evaluación de entrada, salida y de desempeño para los participantes.
- Apoyar en la preparación, organización logística y revisión de equipos de laboratorio para el correcto desarrollo del curso.
- Elaborar y presentar en virtual, un informe técnico final del servicio realizado. Adjuntar fuentes de verificación, fotos, resultados de evaluación de café, PPT y otros.
- El plazo para la entrega del informe es como máximo de cinco (05) días, luego de realizar el servicio.
PERFIL PROFESIONAL
Persona natural o jurídica con RUC activo. Para el caso de personas jurídicas, deseable contar con al menos un profesional que cumpla de forma obligatoria con los siguientes requisitos:
Perfil profesional:
- Barista profesional con certificación internacional mínima como Barista Skills SCA, CSP Barista Skills – Nivel Professional, por la Specialty Coffee Association (SCA).
- Contar con la certificación internacional como AST (Authorized SCA Trainer), para entrenamiento y certificación de “Barista Skills SCA – Nivel Fundamentos y Niel Intermedio”.
- Contar con la SCA Café Diploma, que acredita capacitación y habilidades especializadas en el desarrollo de procesos de estandarización para la experiencia en cafeterías de especialidad.
- De preferencia contar con la certificación internacional AST Brewing por SCA.
- Contar con capacitación o especialización en cata, tostado o afines a la industria del café.
- Experiencia en capacitación / facilitación de al menos 03 cursos y/o talleres para el entrenamiento y formación de baristas, programas de certificación internacional Barista Skills SCA Nivel Fundamentos y Nivel Intermedio como AST o afines.
- Deseable manejo del enfoque por competencias y metodologías agiles para el entrenamiento baristas.
- Abstenerse las personas que no cumplan los requisitos.
- Nº de plazas: uno (01), un facilitador.
CRONOGRAMA
- Publicación del TDR: 17/04/2026
- Recepción de C.V. documentado y propuesta técnica – económica: 17/04/2026 – 22/04/2026
- Entrevistas: 22/04/2026
- Selección: 22/04/2026
- Comunicado de resultados: 23/04/2026
- Firma de Contrato: 31/04/2026
Los interesados que cumplen los requisitos pueden enviar su C.V. documentado y Propuesta Técnica – Económica, consignando en asunto INSTRUCTOR BARISTA MÓDULO 4 a la siguiente dirección electrónica: convocatorias@centralcafeycacao.org
